Il borgo dove si produce la provola affumicata la lavora ancora a mano sui monti Lattari
Introduzione alla provola affumicata La provola affumicata è un formaggio che affonda le radici nella ricca tradizione casearia italiana, in particolare in alcune regioni del sud. Questo formaggio, tipico della Campania, ha un sapore unico e inconfondibile, caratterizzato da un’affumicatura che gli conferisce un aroma avvolgente e un gusto deciso. La sua preparazione richiede una … Leggi tutto







